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Petits fours saint-germain (x48)

En stock

33,20
61,48/kg

SKU: R11108
  • 6 Fraisiers (biscuits Joconde, gelée de fraises, crème au beurre, compotée de fraises).
  • 6 Almondines aux zestes de citron, crémeux au citron, zestes de citron et d’orange.
  • 6 Carrés trois chocolats (biscuits Joconde au cacao, croustillant au chocolat, mousse au chocolat au lait, ganache au chocolat, mousse au chocolat blanc).
  • 6 Financiers, gelée d’abricots, pistaches hachées.
  • 6 Crumbles au cacao, ganache au chocolat noir, crémeux au chocolat noir.
  • 6 Financiers au caramel et à la cannelle, compotée de pommes façon tatin, amandes hachées.
  • 6 Cheesecakes framboise (cheesecakes, gelée de framboises).
  • 6 Opéra (biscuits Joconde imbibés au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat).

prêt à être consomméproduit surgelé  origine france

Décongeler 4 h à +4°C

 

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UGS : R11108 Catégories : ,

Profitez de petits fours de grande qualité pour un évènement chic qui saura ravir vos convives le plus exigeants.

Sucré, coloré et savoureux, ce plateau est pratique et convivial pour toutes vos réceptions. Il rassemble tous les goûts préférés de vos convives et vous êtes certain(e) de faire toujours mouche avec !

Laissez-vous tenter par ce plateau composé de 48 pièces réparties en 8 recettes intemporelles.

Chocolat noir de couverture [59% de cacao] 10.6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), sucre, beurre (lait), biscuit joconde (œufs entiers, sucre, farine de blé (gluten), eau, poudre d’amande, farine de pois, poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium (contient amidon de blé (gluten)), émulsifiant : mono et diglycérides d’acide gras, fécule de pomme de terre, protéines de lait), farine de blé (gluten), purée de fraise 4.4% (fraise, sirop de sucre), blancs d’oeufs, poudre d’amandes, eau, pommes caramélisées 3.6% (pomme, caramel (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), purée d’abricot 2.7% (abricot, sirop de sucre, antioxydant : acide ascorbique), œufs entiers, fraise 2.5%, purée de framboise 1.9% (framboise, sucre), purée de pommes vertes 1.8% (pomme, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), sirop de glucose, fromage 1.6% (fromage (lait), sel), jus de citron à base de concentré 1.3%, sucre roux, biscuit Joconde au cacao (œufs entiers, sucre, farine de blé (gluten), poudre de cacao, eau, sucre inverti, farine de malt d’orge torréfiée (gluten), farine de pois, poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium (contient amidon de blé (gluten)), émulsifiant : mono et diglycérides d’acide gras, fécule de pomme de terre, protéines de lait), jaune d’oeufs, lait demi-écrémé, chocolat noir de couverture [72% cacao] 0.6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile de tournesol, chocolat de couverture au lait 0.6% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), gélifiant : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium), fécule de pomme de terre, purée de fraise Mara des bois 0.5% (fraise, sucre), chocolat blanc 0.4% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), brisures de crêpes dentelles (farine de blé (gluten), sucre, beurre concentré (lait), poudre de lait écrémé, malt d’orge (gluten), sel), caramel 0.4% (sucre, eau, glucose de blé), amande hachée 0.3%, beurre de cacao, extrait de café 0.3% (café, eau, sucre), poudre de cacao, zeste de citron 0.2%, mascarpone (crème de lait, acidifiant : acide citrique), sucre inverti, café 0.1%, zeste d’orange 0.08%, pistache hachée 0.08%, gélifiants : agar-agar – pectines, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), épaississant : gomme de caroube, cannelle, colorant : jus concentré de betterave, sel, arôme naturel de vanille et autres arômes naturels, amidon modifié de pomme de terre.

Présence éventuelle de poisson, crustacés, mollusques, moutarde, céleri, sésame, sulfites, arachides, lupin et autres fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) :

Energie (kJ)

1453

Energie (kcal)

349

Matières grasses (g)

22,0

dont acides gras saturés (g)

11,7

Glucides (g)

30,7

dont sucres (g)

25,3

Fibres Alimentaires (g)

3,4

Protéines (g)

5,3

Sel (g)

0,20

Conseils de conservation :

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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